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(◕ᴥ◕)我是yado,喜歡去世界各地旅行,也喜歡品嚐美食。並用網誌及照片,寫下我的生活點滴及記錄腳步。

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【台北】宅食法式廚房 Your Kitchen (上)

這間位在巷弄中的「宅食法式廚房」 ,是自法國巴黎「Farrandi廚藝學校」習藝

返國創業的主人兼主廚李主廚所開設。餐廳的概念是讓人有種來到朋友家用餐的氛

圍,開放式的大廚房用的皆是德國進口的豪宅廚具,一邊用餐還能一邊欣賞廚房裡

廚師料理的實況。餐廳採完全預約制,且每個月更換一次菜單,不管中午或是晚上

都是$980元+10%。因店內只有26個座位,所以若想來這用餐,最好提早預約。



11月份套餐 $980元+10%

焗烤秋蟹佐蟹肉生蔬沙拉
Baked creamed crab pincer and fresh crab salad

法式蘑菇雞絲濃湯
French style chicken mushroom cream soup

香烤海魚佐歐式烘蛋
Pan-roasted deep sea fish with tender baked egg

東方茶雪酪
 Sorbet of chinese tea

普羅旺斯牛排/豬排佐焦糖無花果
Provencal herb steak with caramel figs

費洛酥盒佐苦甜巧克力冰淇淋
Filo crunchy box pie with sweet bitter chocolate ice cream

茶/咖啡
Tea/coffee




宅食法式廚房 Your Kitchen



門口招牌上的「Your」的「Y」字,故意設計的若隱若現,因為主廚覺得最好的用

餐空間就是在家裡,所以「Your」去了「Y」字就是「Our」,頗有巧思及想法。






開放式廚房



廚房內皆採用德國進口bulthaup,和gaggenau品牌的家電和廚具。























奶油



evian礦泉水(瓶) $100元



麵包





焗烤秋蟹佐蟹肉生蔬沙拉







蟹肉生蔬沙拉


 


焗烤秋蟹

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【台北】宅食法式廚房 Your Kitchen (下)
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