yado.美食.旅行

關於部落格
(◕ᴥ◕)我是yado,喜歡去世界各地旅行,也喜歡品嚐美食。並用網誌及照片,寫下我的生活點滴及記錄腳步。

❤聯絡信箱 yado.blog@gmail.com
  • 10373156

    累積人氣

  • 96

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

【日本】東京池袋-麺創房無敵家拉麵


2016.10.30~2016.11.03   1人-1080円
這次去東京因為口袋名單實在太多,所以決定只挑一間拉麵店來朝聖。本來想去tabelog網站東

京排名第一的拉麵店「麺屋一燈」,但台北已經有分店,所以最後決定改去網友們激推,位於池

袋的「麵創坊無敵家」。小小的店面內只有17個座位,在門口排隊大約1小時左右才進到室內。 



麺創房無敵家

隊伍中有許多都是觀光客,排在我前面的就是台灣人,後面則是一群香港人。 
 


「麵創坊無敵家」原本在新宿有分店,不過後來終止合作關係,所以目前就只有池袋本店。


 

 
超大的炒菜鍋上是麵料的介紹,旁邊還有擺放免費扇子可以自行取用。
 


店面雖不大,但佈置得挺有味道,所有空間幾乎都完善利用,另外還有小小的洗手間。





 
魚貝粉 / 青森產的低臭蒜頭 / 辣醬菜
 

 
無敵家拉麵 1080円

 店內人氣No.1的拉麵,有厚切叉燒、糖心、海苔、筍乾、青蔥等


 
這裡提供濃縮茶液,直接加冰水就變成茉莉冰茶,若需要熱水也可請服務生提供。



軟硬適中且Q彈的麵條,使用產量稀少的北海道小麥粉所製作。


 
海苔片上還印有歡迎的各國文字,看來到這裡的觀光客果真相當多。


湯底使用大量豬骨經16小時大火熬煮使其乳化,再經由兩次過濾讓湯頭更加清澈無雜質。



燉煮到柔嫩的三大塊超厚切叉燒,肥油適中且入口即化。



以日式高湯底醃製的糖心蛋,口感滑嫩且蛋香十足。
 

整體來說,個人覺得「麵創坊無敵家」拉麵真的很美味,肉片大塊實在又軟嫩,且湯頭又相當

濃郁,也有很豐盛的配菜,擺放在前方的各式配料及茶品也增加不少DIY的樂趣。但因為口味

較重,吃到稍有飽足感後,會開始覺得肉與湯有點膩口,最後足足喝了三杯茉莉花茶才解膩。

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
 麺創房無敵家 | FB | 官網

電話:(03)3982-7656

地址:東京都豊島区南池袋1-17-1崎本ビル1F / 「池袋駅東口」駅徒歩3分
 
營業時間:10:30~04:00
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

延伸閱讀~拉麵店@台灣:


【台北】內湖-六丁目拉麵店
【台北】博多拉麵 (台灣總店)
【台北】東區-九州山小屋拉麵
【台北】東區-長浜No.1拉麵‧博多豚骨拉麵
【台北】麵屋武藏‧虎洞蒜味拉麵 @ 微風松高
【台北】東區-麵屋武藏‧虎嘯黑拉麵 (忠孝分店)
【宜蘭】礁溪-樂山溫泉拉麵店‧邊泡溫泉邊吃拉麵
【台北】麵家三士拉麵 @ ATT 4 FUN (台灣首間分店)
【台北】東區-博多一風堂拉麵‧淑女套餐 (敦南店限定)
【台北】三田製麵所 @ 台北統一阪急百貨 (台灣首間分店)
【台北】西門町-豚王拉麵 ラーメン凪‧豚骨拉麵 @ 絕色影城
【台北】東區-山頭火拉麵 @ 復興SOGO BR4 (台灣首間分店)

延伸閱讀~拉麵店@日本:

【日本】東京上野-麵屋武藏‧武骨黑拉麵
【日本】東京池袋-なんつッ亭‧玩笑亭拉麵
【日本】東京澀谷-一蘭拉麵‧九州豚骨拉麵
【日本】東京新宿-關西どうとんぼり神座拉麵
【日本】大阪天王寺-博多一風堂拉麵 @ Q's Mall
【日本】東京原宿-九州じゃんがら‧九州Jangara拉麵
【日本】大阪梅田-荒馬堂拉麵 らーめん あらうま堂‧小菜吃到飽
相簿設定
標籤設定
相簿狀態