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(◕ᴥ◕)我是yado,喜歡去世界各地旅行,也喜歡品嚐美食。並用網誌及照片,寫下我的生活點滴及記錄腳步。

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【花蓮】太魯閣-太魯閣晶英酒店-衛斯理西餐廳‧吃到飽

太魯閣晶英酒店共有兩間餐廳,分別是自助餐廳衛斯理西餐廳梅園中餐廳當天

晚上我們在自助餐廳用餐,本以為在山中食材運送不易,沒想到餐點相當豐盛且
富有原住民特

色。除了大量肉類、野菜外,花蓮名產及原住民食材的加入
,讓自助餐更有畫龍點睛的效果。
 

乳酪

瑞士艾蒙塔乳酪 / 帕瑪森乳酪 / 英國史帝爾頓乳酪


麵包

藜麥法國麵包 / 迷迭香黑橄欖佛卡夏 / 起司麵包 / 墨魚起司麵包 / 芝麻多穀物麵包



 
冷肉盤










生菜沙拉

甜菜根 / 蘿蔔嬰苗 / 苜蓿芽 / 羊齒生菜 / 玉米粒 / 甜椒 / 蘿蔓葉 / 扁豆芽 / 小番茄





沙拉醬及佐料

醬料裡最特別的是「剝皮辣椒沙拉醬」,以花蓮名產特製的沙拉醬當然不能錯過。



燙青菜

 除了一般蔬菜外,這裡也有紫背菜、野人蔘、過貓等平地少見的山中野菜,

可以選擇乾拌或是加湯,乾拌的佐料與湯頭也都以原住民的調味料為特色。



調味醬

刺蔥醬油 / 馬告辣椒 / 金桔青醬 / 豆腐乳蘿勒醬 / 紫蘇梅蜜醬汁 / 台灣肉燥 / 薑絲 / 蔥花 / 蒜泥


豬骨勇士豆湯 / 飛魚干清湯



現切肉品


慢燉牛肉

 
德式豬腳 / 風味香腸



現煮湯麵



叻沙湯 / 台式大骨湯


扁食


櫻花蝦蛋炒飯


炸天婦羅


南美風味烤雞腿
 



印度咖哩燉時蔬



照燒鮭魚



奶油玉米



原民風味鹹豬肉


焗烤蔬食千層麵


 
甜點區


 





新鮮水果



芭樂 / 火龍果 / 百香果



哈密瓜 / 西瓜 / 鳳梨



Häagen-Dazs

夏威夷脆果仁 / 草莓 / 芒果覆盆子 / 巧克力

 
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