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(◕ᴥ◕)我是yado,喜歡去世界各地旅行,也喜歡品嚐美食。並用網誌及照片,寫下我的生活點滴及記錄腳步。

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【台北】華泰王子大飯店-L'idiot 驢子餐廳

華泰集團所經營的館外餐廳「L'idiot 驢子餐廳」自回歸「華泰王子飯店」後,

成為與家人及朋友常來訪的餐廳之一。回歸後除了增加專屬的農場,有產地直送

的新鮮食材外,
菜單也會不定時更換,讓每次拜訪都有新的選擇與不同的驚喜。

餐廳介紹可參考之前文章:【台北】華泰王子大飯店-L'idiot 驢子餐廳‧乾式熟成牛排 



L'idiot 驢子餐廳







麵包(招待)

烤得酥脆的法國麵包,搭配上白花椰菜番茄肉醬。









氣泡水




日本馬糞海膽與薄片麵包 $520元

Ricotta起司 / 烤法國麵包 / 煙燻蕃茄莎莎
/ 馬糞海膽











 爐烤蘆筍季節時蔬沙拉 $280元

火箭菜 / 糖心蛋 / 蘆筍 / 烤法國麵包 / 煙燻鰹魚醬














布拉塔起司與甜菜根季節番茄 $280元

採用自家種植的有機番茄與甜菜根,搭配糖漬培根油醋、金桔泥、布

拉塔起司,頂端還擺放了可食花朵,簡直是一盤色彩繽紛的小花園。





布拉塔起司因為卡在海關那邊,所以這次暫時以水牛起司替代。





店家的主餐刀是特別從國外訂製,所以上面印有「L'idiot」字樣。



松露楓糖豬排 $580元

豬排嫩煎得恰到好處,口感香軟而不柴,搭配三星蔥、鼠尾草、

馬鈴薯泥、蘋果及楓糖醬,多了楓糖的香甜與蘋果清爽的口感。











波士頓龍蝦燉飯 $520元










使用進口義大利米燉煮,口感較有嚼近且有米心的口感,粒粒分

明的飯粒吸滿龍蝦膏與奶油,頂端還有擺上結實飽滿的龍蝦肉。



巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋 $260元





熱咖啡


 
熱巧克力
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